私が選ぶ家事代行の料理で人気の料理5選

上記の悩みを、実際に家事代行の料理サービスを3年以上利用している私が、本当に美味しかった「人気料理5選」とその魅力を具体的に解説します！

＼1時間2790円から依頼可能／

Contents

1.家事代行の料理サービスで私の人生が変わった日

「今日の夕飯、何にしよう…」——この悩みから解放された瞬間、私の人生は確実に変わりました。

3年前の私は、毎日仕事から帰宅して冷蔵庫を開けるたびに頭を抱えていました。疲れ果てた体で献立を考え、買い物に行き、調理して、片付けて…。気づけば夜9時。子供は空腹でぐずり、夫は黙々とスマホを見ている。「私だけが頑張ってる」そんな孤独感に押しつぶされそうでした。

転機は、同僚のAさんの一言でした。「家事代行の料理、使ってみたら？うちはもう2年続けてるよ」。最初は「料理を人に頼むなんて…」と抵抗がありました。でも、ある金曜日の夜、疲労困憊で泣きながらカップ麺を食べている自分を見て決めたんです。「このままじゃダメだ」と。

初めて家事代行の料理を依頼したのは、日曜日の午後でした。スタッフさんが3時間で作ってくれたのは、主菜4品、副菜6品、そして味噌汁。冷蔵庫を開けると、綺麗に並んだ保存容器が10個。その光景を見た瞬間、涙が出そうになりました。「これで月曜から木曜までの夕食が決まってる」——この安心感は、言葉では表せないほど大きかったのです。

その日の夜、温めただけの料理を食卓に並べると、子供が「わぁ、今日のご飯すごい！」と目を輝かせました。夫も「美味しいね、どうしたの？」と驚いた顔で。その瞬間、「これだ」と確信しました。料理を外注することは「手抜き」じゃない。家族の笑顔を増やす「選択」なんだって。

2.【第1位】鶏肉の照り焼き〜子供も大人も大満足の定番人気〜

家事代行の料理で最も依頼されているのが、この「鶏肉の照り焼き」です。私も月に2回は必ずリクエストしています。

2-1. なぜこんなに人気なのか？プロの技術に隠された秘密

「照り焼きなんて自分でも作れるじゃん」——私も最初はそう思いました。でも、プロが作る照り焼きは次元が違います。

初めて食べたとき、驚いたのは皮のパリパリ感でした。私が作ると、いつも皮がベチャッとしてしまう。でもプロの照り焼きは、皮は香ばしくパリッと、中はジューシー。この食感の違いに、家族全員が「これ本当に鶏肉？」と驚いたんです。

スタッフさんに聞いたところ、ポイントは「焼き方の順番」だそうです。まず皮目を弱火でじっくり焼いて油を出し、その後中火で表面をカリッと仕上げる。そして最後にタレを絡める。この工程を守るだけで、プロの味に近づけるんだとか。家で真似してみましたが、やっぱりプロには敵いません。火加減の調整や、タレの絡め方のタイミングが絶妙なんです。

2-2. 我が家の子供たちが完食する理由

うちの6歳の息子は、正直言って好き嫌いが激しいです。野菜はほとんど食べないし、お肉も「パサパサしてる」と文句を言う。でも、家事代行の照り焼きだけは毎回完食するんです。

理由を聞いたら「甘くて美味しいから！」とのこと。プロの照り焼きは、タレの甘辛バランスが絶妙。砂糖と醤油の黄金比率を知り尽くしているから、子供の舌にも「美味しい」と感じるんですね。

さらに嬉しいのは、冷めても美味しいこと。お弁当に入れても、ランチタイムにはパサつかず、しっとりジューシー。息子の幼稚園の先生から「最近、お弁当を残さなくなりましたね」と言われて、心の中でガッツポーズしました。

2-3. 保存期間と温め直しのコツ

鶏肉の照り焼きは、冷蔵で3〜4日、冷凍で2週間保存可能です。我が家では、冷蔵2食分、冷凍2食分に分けて保存しています。

温め直しのコツは、電子レンジで1分→フライパンで30秒の二段階加熱。これだけで、作りたてのようなパリッと感が復活します。最初は電子レンジだけで温めていましたが、どうしても皮がフニャッとしてしまう。スタッフさんに教えてもらった「仕上げにフライパン」の技で、毎回美味しく食べられるようになりました。

【照り焼きのアレンジ例】
・丼にしてタレを多めにかける（照り焼き丼）
・刻んでサラダのトッピングに
・お弁当のメインおかずに
・冷凍したものを自然解凍してサンドイッチの具材に

3.【第2位】豚の生姜焼き〜ご飯が進む！スタミナ満点メニュー〜

照り焼きと並んで人気なのが「豚の生姜焼き」です。我が家では、夫が最も好きなメニューがこれ。「これさえあれば、ご飯3杯いける」と豪語するほどです。

3-1. プロの生姜焼きが「柔らかい」理由

私が作る生姜焼きは、いつもお肉が硬くなってしまいます。でもプロの生姜焼きは、箸で切れるほど柔らか。この差は一体何なのか？

スタッフさんに教えてもらったのは、「下味の付け方」でした。プロは、豚肉に片栗粉を薄くまぶしてから焼くんです。これがコーティングの役割を果たして、肉の水分を閉じ込める。だから加熱しても硬くならず、ジューシーに仕上がるんだとか。

さらに、生姜の量も違います。私はいつもチューブ生姜で適当に入れていましたが、プロは必ず生の生姜をすりおろす。その量も私の3倍くらい。「生姜焼きなんだから、生姜をケチったらダメですよ」という言葉に、目から鱗でした。

3-2. 夫の帰宅時間が早くなった理由

これは意外な副産物だったのですが、生姜焼きを作り置きするようになってから、夫の帰宅時間が30分早くなりました。

理由を聞いたら「だって、家に美味しい生姜焼きがあるって分かってるから、早く帰りたくなるんだよ」とのこと。以前は、仕事帰りに同僚と飲みに行くことが多かったのですが、最近は「今日は生姜焼きだっけ？じゃあ帰る」と直帰するように。

家族で夕食を囲む時間が増えたことで、子供との会話も増えました。息子が「パパ、今日ね…」と学校の話をする姿を見て、「料理って、家族をつなぐんだな」と実感しました。月2万円の投資で、家族の時間が増えるなら安いものです。

夫が「最近、君の料理美味しくなったね」と言うので、「実は家事代行なんだ」と白状しました。最初は驚いていましたが、「これなら全然いいよ。むしろもっと頼んで」と言ってくれて、理解ある夫で良かったと思いました。

3-3. お弁当にも最適な作り置きテクニック

生姜焼きは、お弁当のおかずとして最強です。冷めても美味しいし、ご飯との相性も抜群。タレがご飯に染みて、それだけで完結するんです。

我が家では、生姜焼きを作ってもらった翌日は必ずお弁当に入れます。夫のお弁当、息子のお弁当、そして私のお昼ご飯。3人分を一気に解決できるので、朝の準備が劇的に楽になりました。

保存のコツは、タレと肉を分けて保存すること。タレを一緒に保存すると、時間が経つにつれて肉が水っぽくなってしまう。スタッフさんは、肉は肉で、タレは別容器で保存してくれます。食べるときに合わせて温めれば、作りたての美味しさが復活するんです。

4.【第3位】鯖の味噌煮〜魚嫌いの子供が食べた奇跡のメニュー〜

「うちの子、魚食べないんです…」——これは多くの親の悩みですよね。我が家も例外ではありませんでした。でも、家事代行の鯖の味噌煮で、その常識が覆ったんです。

4-1. 魚嫌いの息子が「おかわり」した日

息子は魚が大嫌いでした。「生臭い」「骨が嫌」と、食卓に魚が出るたびに不機嫌に。私も無理に食べさせるのは諦めていました。

でも、初めて家事代行の鯖の味噌煮を出したとき、事件が起きました。息子が一口食べて、「これ、美味しい！」と言ったんです。そして信じられないことに「おかわり！」とまで。

なぜプロの鯖の味噌煮は子供が食べるのか？スタッフさんに聞いたところ、ポイントは3つありました。

• 生姜を多めに入れて生臭さを完全に消す
• 味噌だれを甘めに調整（子供好みの味付け）
• 骨を丁寧に取り除く（食べやすさ重視）

特に驚いたのは、骨の処理です。スタッフさんは、調理後に一つ一つ丁寧に骨を取り除いてくれるんです。「小さなお子さんがいるご家庭では、骨なしにするのが基本ですよ」と言われて、プロの配慮に感動しました。

息子が魚を食べている姿を見て、涙が出そうになりました。「ママ、明日もこれ食べたい！」と言われたときは、心の中で「やった！」と叫びました。栄養バランスを考えて魚を食べさせたかったので、本当に嬉しかったです。

4-2. 栄養価の高さとヘルシーさが魅力

鯖の味噌煮は、栄養面でも最強のメニューです。DHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸が豊富で、子供の脳の発達にも良いと言われています。

私自身、健康診断で中性脂肪の数値が高めだったのですが、週1回鯖の味噌煮を食べるようになってから、半年後の検査で数値が正常範囲に戻りました。お医者さんに「何か食生活変えましたか？」と聞かれて、「鯖を食べるようになりました」と答えたら、「それです！続けてください」と言われました。

さらに嬉しいのは、カロリーが低いこと。照り焼きや生姜焼きに比べて油を使わないので、ダイエット中でも罪悪感なく食べられます。夫も最近お腹周りが気になり始めていたのですが、「鯖の日は安心して食べられる」と喜んでいます。

4-3. 冷凍保存で2週間持つ便利さ

鯖の味噌煮の素晴らしいところは、冷凍保存との相性が抜群なこと。味噌だれが鯖をコーティングしているので、冷凍しても品質が落ちにくいんです。

我が家では、4切れ作ってもらったら、2切れは冷蔵、2切れは冷凍にしています。急に「今日は魚が食べたい」となったときに、冷凍庫から出して自然解凍するだけ。夜のうちに冷蔵庫に移しておけば、翌日の夕食に使えます。

解凍後の温め方は、電子レンジで2分、その後フライパンで軽く煮詰めるのがコツ。これだけで、作りたてのようなふっくら感が戻ります。味噌だれも濃厚で、ご飯が進むこと間違いなしです。

5.【第4位】きんぴらごぼう〜作り置きの定番！栄養満点の副菜〜

主菜も大事ですが、副菜こそプロに任せる価値があると私は思っています。その代表が「きんぴらごぼう」です。

5-1. プロのきんぴらは「食感」が違う

正直言って、きんぴらごぼうなんて誰が作っても同じだと思っていました。でも、プロのきんぴらを食べて考えが変わりました。シャキシャキ感が全然違うんです。

私が作ると、いつもごぼうが柔らかくなりすぎてしまう。でもプロのきんぴらは、歯ごたえがしっかり残っていて、噛むたびに野菜の旨味が口に広がる。この違いは何なのか？

スタッフさんによると、ポイントは「炒める時間」だそうです。ごぼうは強火で短時間、サッと炒めるのが鉄則。私はいつも弱火でじっくり炒めていたので、水分が出すぎて食感が悪くなっていたんです。火加減一つで、こんなに変わるんだと驚きました。

5-2. 食物繊維たっぷりで便秘解消に効果的

きんぴらごぼうを週2回食べるようになってから、私の長年の便秘が改善しました。ごぼうは食物繊維の宝庫で、腸内環境を整えてくれるんです。

さらに、人参も入っているので、βカロテンやビタミンAも摂取できます。美容にも健康にも良い、まさに「食べるサプリメント」のような副菜です。

子供にも食べさせたいのですが、ごぼうは少し食べにくい。そこでスタッフさんにお願いして、子供用には細切りにしてもらっています。これなら息子も「これなら食べられる！」と完食してくれます。

5-3. 1週間持つ！お弁当の隙間埋めに最適

きんぴらごぼうの最大の魅力は、冷蔵で1週間保存できること。しかも日が経つにつれて味が染みて、むしろ美味しくなるんです。

我が家では、日曜日に大量に作ってもらって、月曜から金曜まで毎日お弁当に入れています。「お弁当の隙間埋め」として、これ以上便利なおかずはありません。彩りも茶色と赤でバランスが良く、見た目も華やかになります。

朝、バタバタしているときに「あ、お弁当のおかずが足りない！」となっても、きんぴらをちょこっと入れるだけで完成。この安心感は、働く母にとって何よりも大きいです。

【きんぴらごぼうの活用法】
・お弁当の隙間埋めに
・ご飯に混ぜて混ぜご飯に
・卵焼きの具材として
・サラダのトッピングに
・おにぎりの具材に

6.【第5位】ハンバーグ〜子供が喜ぶ！冷凍ストックの王様〜

最後にご紹介するのは、不動の人気メニュー「ハンバーグ」です。我が家では、月に1回は必ず作ってもらっています。

6-1. プロのハンバーグが「ふわふわ」な理由

私が作るハンバーグは、いつもパサパサで硬いです。でもプロのハンバーグは、ナイフを入れた瞬間に肉汁が溢れ出すほどジューシー。この違いは何なのか？

スタッフさんに教えてもらったのは、「パン粉と牛乳の量」でした。プロは、私が思っているより遥かに多くのパン粉と牛乳を入れるんです。そして、混ぜすぎない。私はいつも「しっかり混ぜなきゃ」と思ってこねすぎていましたが、それが硬くなる原因だったんです。

さらに、焼き方も違います。蓋をして蒸し焼きにすることで、中までふっくら火が通る。私はいつも蓋なしで焼いていたので、表面だけ焦げて中は半生、なんてこともありました。プロの技術は、本当に奥が深いです。

6-2. 冷凍ストックで「忙しい日の救世主」に

ハンバーグの素晴らしいところは、冷凍保存が効くこと。しかも、焼く前の状態で冷凍してもらえるので、食べたいときに焼きたてが楽しめます。

我が家では、一度に10個作ってもらって、全て冷凍保存。平日の忙しい夜、「今日は何も作りたくない…」となったとき、冷凍ハンバーグを焼くだけで豪華な夕食が完成します。所要時間15分。これが「働く母の最終兵器」です。

子供も「今日ハンバーグ？やった！」と大喜び。夫も「疲れてる日はハンバーグが一番だね」と満足そう。家族全員が喜ぶメニューって、なかなかないですよね。ハンバーグは、そんな貴重な存在です。

ある日、仕事でトラブルがあって帰宅が夜8時になりました。疲れ果てて「今日は外食かな…」と思ったけど、冷凍庫にハンバーグがあるのを思い出して。15分後には、焼きたてのハンバーグが食卓に。子供の「ママすごい！」という言葉に、涙が出そうになりました。これも家事代行のおかげです。

6-3. アレンジ無限大！飽きないバリエーション

ハンバーグの良いところは、アレンジが自在なこと。基本のハンバーグをベースに、様々な楽しみ方ができます。

• デミグラスソースで洋風に
• 大根おろしと醤油で和風に
• チーズを乗せてチーズハンバーグに
• トマトソースでイタリアン風に
• 照り焼きソースでご飯に合う味に

我が家では、週によってソースを変えています。「今週は何ソース？」と子供が楽しみにしてくれるので、同じハンバーグでも飽きません。月曜は和風、水曜は洋風、金曜はチーズ…と決めておくと、献立を考える手間も省けます。

7.家事代行の料理を最大限に活用する「依頼のコツ」

3年間利用してきた中で学んだ、プロの料理を最大限に活かす方法を共有します。

7-1. 「家族の好み」を明確に伝える

初回依頼のときは、必ず家族の好みや苦手なものを詳しく伝えましょう。私は最初、「おまかせで」と言ってしまい、息子が嫌いなピーマンがたくさん入った料理が来て失敗しました。

今は、依頼時に以下の情報を伝えています。

• 子供が嫌いな食材（ピーマン、セロリなど）
• 大人が好きな味付け（濃いめ、薄めなど）
• アレルギーの有無
• 健康上の配慮（減塩、低カロリーなど）

この情報を伝えるだけで、満足度が格段に上がります。スタッフさんも「事前に教えていただけると、無駄なく作れるので助かります」と言っていました。

7-2. 「作ってほしい料理リスト」を用意する

毎回「何を作ってもらおうか」と悩むのは面倒です。私は、家族が好きな料理リストをスマホのメモに保存しています。

【我が家の定番リスト】

主菜：
・鶏肉の照り焼き
・豚の生姜焼き
・鯖の味噌煮
・ハンバーグ
・鶏むね肉の南蛮漬け

副菜：
・きんぴらごぼう
・ほうれん草のおひたし
・ポテトサラダ
・切り干し大根
・ひじきの煮物

このリストがあれば、依頼時に「今日は照り焼き、生姜焼き、きんぴら、おひたしでお願いします」と5秒で伝えられます。考える時間がゼロになるので、本当に楽です。

7-3. 保存容器は「統一」すると冷蔵庫がスッキリ

これは地味ですが重要なポイント。保存容器を同じサイズで統一すると、冷蔵庫の整理整頓が劇的に楽になります。

我が家では、無印良品の保存容器に統一。スタッフさんに「この容器に入れてください」と伝えておくだけで、作り置きが綺麗に並びます。蓋も全て同じなので、「この蓋、どの容器だっけ？」と探す手間もゼロ。

さらに、容器にマスキングテープで「料理名」と「作った日」を書いてもらっています。これで、賞味期限の管理も簡単。無駄なく食べきれるようになりました。

まとめ：料理を外注して得た「本当の豊かさ」

家事代行の料理サービスを使い始めて3年。私が得たのは、単なる「美味しい料理」だけではありませんでした。

平日の夜、子供と絵本を読む時間。週末、夫と映画を見に行く余裕。そして何より、「今日の夕飯どうしよう」というストレスからの解放。これらは、お金では買えない価値です。

確かに、月2〜3万円の出費は決して安くありません。でも、その投資で得られるのは「時間」と「心の余裕」と「家族の笑顔」。この3つがあれば、人生の質は確実に上がります。

もしあなたが今、毎日の料理に疲れているなら、まずは「お試し1回」から始めてみてください。たった1回で、冷蔵庫に作り置きが並ぶ安心感を体験できます。その感覚が、あなたの人生を変える第一歩になるかもしれません。

「料理を外注するなんて…」と罪悪感を感じていた3年前の私に、今の私はこう伝えたいです。「大丈夫。あなたは手抜きをしているんじゃない。家族のために、最善の選択をしているんだよ」って。あなたにも、同じ幸せが訪れますように！

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。今日の夕食から、あなたの人生が少しでも楽になりますように。そして、家族との時間がもっと増えますように！

＼1時間2790円から依頼可能／